融水生活用具——舂 碓

来源:融水苗族自治县文化体育广电和旅游局

发布日期: 2021-08-19 09:35    |  作者: 融水苗族自治县文化体育广电和旅游局

舂碓是苗家人传统的凿石工艺品。就是把一硕大坚硬的花岗石凿成深约50公分、直径约40公分的圆滑均匀的锥度凹槽,称为石臼,也叫舂。有了舂还得有碓,碓大如小腿,碓头用铸铁制成,碓子一般安在长约2.5米的杠杆一端,另一端人用脚踏,这样一扬一落,碓子准确地落在舂槽里。利用杠杆原理做碓子,既省力,又使碓子扬得高,落得准,提高了工作效率。舂碓一般安在木楼的底层。过去,舂碓主要是作为谷物脱壳的工具,使用时,把适量谷子放入舂槽里,舂几下,用竹竿搅匀,再反复舂几下,谷子便脱壳了。如今,随着碾米机、粉碎机的普及,人们再也不用舂碓舂谷子了。但舂碓并没有退出历史舞台,平时,苗家人都备有糯米,节庆日或亲朋好友来访时,将糯米饭舂制成糍粑,或一起分享,或作礼物相送,表达苗人的深情厚谊。也有人用舂碓来舂草药的。

不单苗家有舂碓,县内其他民族都有这种原始的粮食、药品加工设备。



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