每“食”每刻，市场监管局全力保障重大活动食品安全！

来源：融水县大浪镇 | 发布日期： 2024-09-17 08:05

近期，上里村中秋“芦笙·朋荜文化节”在大浪镇上里村进行，大浪市场监管所提前介入、全程参与，严格按照重大活动保障规范要求开展保障服务，确保活动期间食品安全。

活动前，对活动菜单进行严格审查，评估菜品的安全性，从源头进行安全把关。活动期间全程进驻，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理预评估表》对每餐次进行动态监督，重点检查食材采购验收、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员个人卫生状况、食品留样、餐前试吃、备餐供餐等情况，发现问题督促当场整改到位。指导相关单位要切实履行食品安全主体责任，严格遵守法律法规要求，确保活动期间饮食安全。

下一步，大浪市场监管所将继续加强食品安全监管力度，筑牢群众聚餐食品安全防线，全力保障各项重大活动顺利举行。

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