香粉乡：多部门联合开展学校食品安全事故应急处置桌面推演活动

来源：香粉乡人民政府 | 发布日期： 2024-12-09 11:35 | 作者：

12月6日，为提升应对突发重大食品安全事故的能力，并正确指导和规范学校食品安全突发事件应急处理工作的调查与处置流程，香粉乡食品安全委员会联合各成员单位，共同举办了2024年校园食品安全事故应急处置桌面推演活动。此次活动旨在提高乡食品安全监管队伍的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力，同时有效减少校园食品安全事件的危害和影响，确保学生们的身体健康和生命安全。

活动中，香粉乡人民政府副乡长何秀娟同志强调了食品安全的重要性，尤其是校园食品安全，它直接关系到学生的身体健康和国家的未来。她指出：“本次演练通过模拟实战的方式，旨在强化应急处置意识和能力，锻炼一支‘召之即来、来之能战、战之能胜’的应急队伍，建立健全‘指挥灵敏、反应迅速、运行高效’的应急救援体系，从而最大限度减少食品安全事件的危害，保障学生的健康与安全。”

桌面推演采用制作应急脚本、模拟具体事件场景的方法进行。模拟事件设定为2024年12月6日早餐后，有十几名学生不同程度地出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，疑似食物中毒。参演人员被分为多个小组，依次对事件接报核实、应急响应启动、事件调查、舆情引导及响应终止等环节进行了模拟。每个环节结束后，通过问答形式检验工作人员的处置能力，并进行现场点评，确保每个环节的主要问题和工作重点得到充分讨论。

根据演练方案，学校第一时间启动了食品安全应急处置预案，将出现异常症状的学生送往乡卫生院进行救治，并通知各学校向乡食安办汇报情况。卫生院接到患者后立即开展初步处置和医疗救治；派出所协助封锁可疑区域，维持治安和交通秩序；市场监管所对早餐使用的食品原料和器具进行了抽样检验和封存，并展开进一步调查。整个过程严肃认真，熟练规范，充分展现了各部门之间良好的协作能力和高效的应急处置水平。

演练结束后，各参演部门及学校相关负责人进行了总结点评。大家一致认为，食品安全无小事，应以此次演练为契机，进一步强化责任意识，明确职责分工，加强协作沟通，不断提升食品安全事故应急处置能力。通过这次活动，香粉乡不仅显著提升了应对食品安全突发事件的能力，还完善了食品安全事故应急体系和运行机制，构建了更加严密的食品安全防护网，为全乡人民尤其是学生的饮食安全提供了坚实的保障。

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