近日，融水苗族自治县县长韦贞强到部分中小学和螺蛳粉原料生产企业开展食品安全工作调研，要求进一步压紧压实食品安全属地责任和企业食品安全主体责任。

期间，韦贞强分别走进融水中学、民族小学、保桓中学等学校进行实地走访，对原材料采购、从业人员管理、饭菜供应等情况进行详细了解，听取食品安全主体责任落实情况的汇报，现场查看饭菜营养搭配、食品留样、餐具消毒、食堂环境卫生等。

韦贞强在保桓中学调研。

韦贞强指出，食品安全无小事，校园食品安全更是家长关心、群众关注的大事，是食品安全监管工作的重中之重。他要求，学校相关负责人要时刻牢记食品安全“两个责任”工作的重大意义，要全力以赴抓安全，落实好食品安全总监和食品安全员职责，确保责任到人、履职到位；要强化内部管控，及时消除各类食品安全隐患，全力保障全体师生“舌尖上的安全”。

为进一步加强螺蛳粉行业食品安全风险隐患排查，保障螺蛳粉产业食品质量安全，韦贞强一行还前往柳州冠姚食品有限公司、融水顺禾农业有限公司开展调研。重点查看螺蛳粉原材料干米粉、酸笋酸豆角等生产加工企业厂区及生产车间环境、原料的进货查验、生产过程控制、产品检验和从业人员健康管理等方面的情况。

韦贞强在融水冠姚食品有限公司调研。

韦贞强要求，生产企业要严格落实食品安全各项制度，原料的进货查验工作要仔细到位，杜绝不合格原料入厂，也绝不能让不合格产品出厂，相关部门要加强螺蛳粉原材料生产安全风险排查防控，把好螺蛳粉原材料食品质量安全关，为柳州螺蛳粉产业健康发展保驾护航。

图文记者丨覃   美

值班编辑丨荣珍珏