为进一步提升辖区餐饮服务质量，8月30日，融水苗族自治县市场监管局举办承接宴席酒店、景区餐饮服务单位落实食品安全主体责任培训会，辖区内共50余家餐饮服务单位食品安全管理人员参加培训。

    培训会上，融水市场监管局执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规、标准要求，以日常检查发现风险隐患问题和以案说法为切入点，围绕场所卫生、食品进货查验、人员健康管理、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、应急处置等内容进行了全面讲解，同时就制止餐饮浪费相关标准进行了宣贯，并向参会人员发放宣传资料共100余份。会议要求各餐饮服务单位严格落实“日管控、周排查、月调度”等相关管理制度，落实落细食品安全主体责任，助推全域旅游经济发展。

    通过培训，进一步增强了餐饮服务单位诚信守法意识，提高了餐饮服务规范化管理水平，为保障群众“舌尖上的安全”夯实基础。