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您关于“ 请问融水县有什么好玩的地方和当地特色美食？”的来信收悉，现答复如下：

融水苗族自治县位于广西北部，成立于1952年，是全国最早成立、广西唯一的苗族自治县。全县总面积4638平方公里，县辖20个乡镇、208个行政村（社区），居住着苗、瑶、侗、壮、汉等13个民族，总人口52万多人，少数民族人口占75.27%，其中主体民族苗族人口21.86万人。

融水山水秀丽，生态环境优美，民族风情浓郁，旅游资源十分丰富，境内有元宝山国家森林公园（元宝山国家级自然保护区）和九万山国家级自然保护区，森林覆盖率达81%，素有“杉木王国”“毛竹之乡”之称。享有“百节之乡”“中国芦笙·斗马文化之乡”的美誉，“融水苗族系列坡会群”被列为国家首批非物质文化遗产名录，先后荣获“中国百节民俗之乡”、“广西优秀旅游县”、“全国绿化模范县”、 “中国最佳绿色生态旅游目的地”、“中国最佳民俗风情旅游目的地”、“广西特色旅游名县”、“中国最美生态文化旅游名县”等多项荣誉称号。

全县有12家国家A级景区，其中，国家AAAA级旅游景区5个（龙女沟景区、民族体育公园景区、老君洞景区、双龙沟景区、梦呜苗寨民俗文化体验园），国家AAA级旅游景区7个（老子山景区、田头苗寨景区、雨卜苗寨景区、石上人家景区、龙宝大峡谷景区、田塘瑶寨景区、西洞景区），广西生态旅游示范区2个（双龙沟景区、龙女沟景区），三星级汽车旅游营地2个（田塘汽车旅游营地、大方汽车旅游营地），五星级乡村旅游区1个（七彩农场），四星级乡村旅游区3个（四荣归报乡村旅游区、芳馨农庄、水融香生态观光茶园）。

融水属于以苗族为主的多个少数民族聚居地，在饮食风味上受苗族饮食习俗习惯的影响较大，形成了以苗族风味为主，并融入其他少数民族风味的独特风格。长期以来，苗胞多聚居在山区，烹调手法偏向原生态，受气候环境影响，苗胞喜酸好辣，所以融水美食多以酸辣为主，以调味见长。融水气候适宜,雨水充沛，森林广袤，十分利于野生动植物的生长，为烹饪提供了得天独厚的食材来源。融水美食擅长烹制山珍野味，淡水鱼鲜和野生蔬菜，具有鲜嫩回甜，酸辣香鲜的特点，适合融水多民族人民的口味。融水香鸭、腌制鱼肉、重阳酒等都是融水人民耳熟能详、口口相传的特色美食。

感谢您的来信！

2020年10月22日