2023年8月28日，融水县市场监管局与融水县教育局联合印发《关于印发〈2023年融水县秋季学校食品安全专项检查工作方案〉的通知》（融市监发〔2023〕23号，以下简称《通知》），现解读如下：

　　一、制定背景及依据 

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，推动校园食品安全“两个责任”落实，进一步加强我县校园及周边食品安全监管工作，严防严控学校食品安全风险，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和相关文件要求，下发本《通知》。

二、整治范围

学校食堂、校外供餐单位、校外托管机构食堂、校内及校园周边食品经营单位。

三、目标任务

通过专项检查整治，全面提升学校食堂食品安全管理与加工规范化操作水平，保障师生饮食安全。

四、主要内容

（一）检查管理制度执行情况；

（二）检查场所卫生情况；

（三）检查设施设备运转情况；

（四）检查食品原料合规情况；

（五）检查从业人员健康管理情况；

（六）检查人员规范操作情况；

（七）检查餐饮具清洗消毒情况；

（八）检查“广西餐安”培训、考核情况；

（九）检查反食品浪费工作开展情况。

采取食品经营单位自查自纠，市场监管、教育部门按“属地管理、分级负责”原则检查核验的方式进行。

五、政策咨询渠道

负责解读本政策单位：融水县市场监管局，地址：融水县融水镇寿星北路148号，电话：0772-5122374，邮箱：rsxscjgj@163.com。 融水县教育局，地址：融水县融水镇华强路92号，电话：0772-5122413，邮箱：rsjyajg@163.com。