2023年2月28日，融水苗族自治县市场监督管理局印发《关于做好2023年融水县春季学校食品安全工作的通知》（融市监发〔2023〕2号，以下简称《通知》），现解读如下：

　　一、制定背景及依据 

2023年2月21日，柳州市市场监管、教育、卫健、公安四部门联合下发了《柳州市市场监督管理局办公室 柳州市教育局办公室 柳州市卫生健康委员会办公室 柳州市公安局办公室关于做好2023年柳州市春季学校食品安全工作的通知》，对春季学校食品安全工作及制止餐饮浪费行为等进行了部署。为进一步加强我县校园及周边食品安全监管，推动属地监管责任和学校主体责任落实落细，规范食品加工制作、卫生管理、餐饮具清洗消毒等行为，及时消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规和相关文件要求，我局下发本《通知》。

二、整治范围

    对全县辖区内学校食堂、校外供餐单位、校外托管机构、校内及校园周边食品生产经营单位实施全环节全覆盖监督检查。

三、主要内容

（一）推动“两个责任”压实落细，坚决落实食品安全“四个最严”要求，依职责强化学校食品安全管理，压紧压实属地监管责任，完善末端发力、终端见效的制度机制；

（二）开展全覆盖检查；

（三）加强学校食品经营管理；

（四）规范餐饮服务加工制作和卫生管理；

（五）制止餐饮浪费行为；

（六）推广智慧监管和先进管理模式；

（七）加强食品安全和营养健康指导。

工作要求：一是加强部门联动，增进信息互通，团结协作、齐抓共管、形成合力；二是加强工作衔接，部门间要加强信息互通和行刑衔接，提升执法的威慑力；三是加强工作汇报，各部门要及时主动向当地党委、政府汇报学校食品安全检查工作情况和存在的突出问题，提出解决问题的意见、建议，强化高位推动，争取抓出成效。 

四、政策咨询渠道

负责解读本政策单位：融水县市场监管局，地址：融水县融水镇寿星北路148号，电话：0772-5122374，邮箱：rsxscjgj@163.com。